Je alkohol ve vašich produktech ?

Používáme aromata, která mohou být na etanolovém nosiči. Alkohol obsažený v těchto aroma se při pečení dortů a sušenek odpařuje. Zbytkové množství alkoholu je velmi nízké (<0,5 %). Potravinářský alkohol obsažený v aromatu v nepatrném množství má roli při rozptýlení aroma v produktu během pečení. Alkohol se odpařuje, a proto není přítomen v hotovém výrobku, který si vychutnáváte.